Cara Memasak Bubur Kacang Hijau Dan Manfaat Untuk Kesehatan

Kacang hijau adalah palawija yang amat populer di daerah tropik, di mana kacang hijau memiliki banyak kegunaan dalam kehidupan sehari-hari terutama bagi kesehatan. Satu diatara kegunan dari kacang hiajau yaitu dijadikan sebagai sumber bahan pangan karena kacanag hijau memiliki kandungan protein nabati yang amat tinggi. Bahan dan cara memasak bubur: • 600 ml santan kental • 400 gr kacang hijau • 600 gr gula jawa/gula merah • 3 lembar daun pandan • 1,5 sendok teh garam • 3,5 liter air bersih Cara memasak: 1. Bersihkan kacang hijau dengan air besih, buang seluruhnya sampah termasuk juga kacang hijau yang mengapung lantaran kacang hijau yang mengapung bermakna rusak. 2. Rebus kacang hijau dengan 2,5 liter air, biarkan hingga kacang hijau mengembang, empuk serta masak. 3. Rebus gula merah dengan 500 ml air hingga larut mencair, selanjutnya di saring lalu tuangkan rebusan gula merah ke kacang hijau yang telah di rebus tadi 4. Kemudian masukan g...